Sous la responsabilité du propriétaire de l’office, il sera amené à :
1/ Déployer la technicité liée à la confection des produits alimentaires à proposer à la clientèle ;
• connaître les matières premières à utiliser et disposer d’une méthode de contrôle ;
• maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie ;
• savoir choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries de bonnes qualités, savoir agencer les ingrédients ;
• suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit ;
• appliquer strictement les règles d’hygiène : assurer l’entretien des locaux et du matériel culinaire avec tout le dispositif inhérent adapté à la technologie ;
2/ Accueillir la clientèle et la fidéliser : savoir s’adapter à ses attentes et diversifier les produits ;
3/ Gérer la comptabilité : tenir les livres à jour, enregistrer les factures et les classer…;
4/ Assurer la gestion des ressources humaines mises à sa disposition : horaires, conditions de travail, documents administratifs… ;
5/ Assurer la gestion des stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs.

Profil du poste
• Avoir une formation dans le domaine de la boulangerie et ou pâtisserie avec une expérience de 2 ans exigée;
• Un bon sens organisationnel et managérial ;
• Être dynamique, rigoureux, soigneux, autonome, réactif;
• Etre curieux et inventif ;
• Avoir une bonne résistance physique ;
• Avoir une bonne moralité et être honnête
Résider de préférence les environs de Abatta ; FDossiers de candidature
Envoyez :
– cv actualisé, diplômes ;
– lettre de motivation incluant la prétention salariale ;
– CNI ou passeport ;
– à [email protected] ;
– Date limite : 3 Février 2023aya Akouédo ; Bingerville